Wie kann die Menschheit auch in Zukunft mit nachhaltigen und frischen Lebensmitteln versorgt werden? Mit dieser Frage beschäftigt sich der neue Forschungsschwerpunkt „Vertical Indoor-Farming“ von Prof. Dr. Mohieddine Jelali vom Institut für Produktentwicklung und Konstruktionstechnik. Im Interview spricht er über die Technologie und die Ziele seiner neuen fachlichen Ausrichtung.

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